Рецепты

Жюльен с грибами и яйцом

Ингредиенты:

• масло сливочное — 20г
• соль — по вкусу
• уксус — по вкусу
• шампиньоны или белые грибы (свежие) — 150г
• мука — 5г
• яйцо «Yaratelle»  — 1/2 шт.
• сметана — 50г.

Способ приготовления:

1. Грибы, нарезанные соломкой и ошпаренные кипятком, обжаривают до мягкости.

2. Муку пассеруют в масле, добавляют к ней грибы, все перемешивают и выкладывают в кокотницы.

3. Взбитое яйцо и соль замешивают в сметану, заливают грибы и ставят запекаться в духовку.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!