Рецепты

Жюльен с грибами и яйцом

Ингредиенты:

  • масло сливочное — 20г
  • соль — по вкусу
  • уксус — по вкусу
  • шампиньоны или белые грибы (свежие) — 150г
  • мука — 5г
  • яйцо «Yaratelle»  — 1/2 шт.
  • сметана — 50г.

Способ приготовления:

  1. Грибы, нарезанные соломкой и ошпаренные кипятком, обжаривают до мягкости.

  1. Муку пассеруют в масле, добавляют к ней грибы, все перемешивают и выкладывают в кокотницы.

  1. Взбитое яйцо и соль замешивают в сметану, заливают грибы и ставят запекаться в духовку.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!