01.10.2019
Скажите, кто не любит куриные яйца? Ведь приготовить их можно самыми разнообразными способами и на любой вкус. Рецептами мы уже, кстати, поделились. А сегодня мы решили рассказать самые интересные и неожиданные факты о яйцах. Ведь любопытно знать о том, что мы едим.
Если желток темно-желтый, то, вероятно, в рационе у курицы есть зеленые овощи. Желток с ярко-желтым цветом говорит, что в питании есть кукуруза или люцерны. А средняя желтизна свидетельствует о том, что в корме есть пшеница и ячмень. Между прочим, желтки – одни из немногих продуктов с высоким содержанием витамина D.
В большом яйце содержится всего около 80 калорий и меньше 10 г жира. Отдельно белок содержит такую смесь незаменимых аминокислот, которая необходима человеку для построения мышц.
Чтобы вынести одно яйцо, курице необходимо около суток. Когда курица подрастает, она несет более крупные яйца.
Пятно крови, которое иногда можно заметить в разбитом яйце, совершенно безопасно. Оно появляется из-за нарушения мелких сосудов в желтке.
Чтобы определить «возраст» яйца, его нужно опустить в холодную воду. Если оно пойдет ко дну – значит свежее, если всплывет, следовательно яйцо уже полежало.
Курица переворачивает свое яйцо около 50 раз каждый день, чтобы желток не прилипал к сторонам.
В природе есть не только яйца белого и красного цветов, также встречаются синие и зеленые. Это зависит от генетики курицы.
Впервые дикая птица была одомашнена восточно-индийской цивилизацией около 3200 лет до н.э. Но то, что птица может откладывать яйца для людей, было обнаружено только в 1400 г. до н.э. египтянами и китайцами.
Скорлупа состоит из углекислого кальция, который является тем же ингредиентом в некоторых антацидах. А также скорлупа имеет свою собственную систему вентиляции – каждое яйцо состоит от 7000 до 17000 крошечных пор, предназначенных для выпуска кислорода, углекислого газа и влаги.
23.11.2020
Птицефабрика «Яратель» подтвердила сертификат соответствия требованиям системы ХаляльПтицефабрика «Яратель» подтвердила сертификат соответствия требованиям системы Халяль и предлагает
03.09.2020
На Птицефабрике «Яратель» работают самые лучшие, талантливые, молодые сотрудникиНачальник промышленной площадки Рамиль Разыхович Яруллин не только прекрасный специалист,
03.09.2020
Выставка производителей Лаишевского муниципального района с участием президента Республики ТатарстанВыставка производителей Лаишевского муниципального района, посвящённая открытию рыбоводного комплекса Биосфера-фиш»
01.06.2020
Любовь, трепетность и забота в сердце каждого сотрудникаМы работаем не по шаблону, у нас нет бездушных стереотипных